Enso Syr&M 2022

Лозята са разположени в землището на с. Сива река, Свиленград – една от най-южните и топли точки на България, в близост до границата с републики Турция и Гърция. Река Марица, втората по големина река на България след р. Дунав, преминава в непосредствена близост и обуславя тероара на региона, тъй като нейното поречие носи средиземноморското влияние върху климата. 10 дка Сира и 4 дка Малбек са насажденията на Сийуайнс Спирит, а целта е производство на висококачествени червени вина. Почвите са предимно алувиално-ливадни, които се характеризират с дебел хумусен хоризонт, като ежегодно натрупват минерални вещества.

Сортове

Сира и Малбек

Лозя

с.Сива Река, гр. Свиленград

Винификация:

отлежаване в дъбови бъчви 3 месеца

Съчетание с храни:

Червени меса

Колбаси

Меки сирена

Дивеч