Enso Syr&M 2022
Лозята са разположени в землището на с. Сива река, Свиленград – една от най-южните и топли точки на България, в близост до границата с републики Турция и Гърция. Река Марица, втората по големина река на България след р. Дунав, преминава в непосредствена близост и обуславя тероара на региона, тъй като нейното поречие носи средиземноморското влияние върху климата. 10 дка Сира и 4 дка Малбек са насажденията на Сийуайнс Спирит, а целта е производство на висококачествени червени вина. Почвите са предимно алувиално-ливадни, които се характеризират с дебел хумусен хоризонт, като ежегодно натрупват минерални вещества.
 
															Сортове
Сира и Малбек
Лозя
с.Сива Река, гр. Свиленград
Винификация:
отлежаване в дъбови бъчви 3 месеца
Съчетание с храни:
 
															Червени меса
 
															Колбаси
 
															Меки сирена
 
															Дивеч
